In-vitro effect of a single application of CPP-ACP pastes and different fluoridated solutions on the prevention of dental caries around orthodontic brackets

ABSTRACT Objective: To assess the in-vitro effect of single applications of CPP-ACP pastes and different fluoridated solutions on the prevention of dental caries around orthodontic brackets. Material and Methods: Tooth/bracket sets (n=65) were immersed in artificial saliva (1h at 37ºC) and randomly subjected to single applications (100µL; 1min) of casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate (CPP-ACP emulsion), CPP-ACP with fluoride (CPP-ACPF emulsion), solutions of titanium tetrafluoride (TiF4) or sodium fluoride (NaF), or no treatment (CG). Multispecies biofilm (5 x 105 CFU/mL) was formed in the presence of 2% sucrose. After 24 h, the pH and the concentration of total soluble fluoride (TSF) were analyzed by culture medium. The presence of active white spot lesions (WSL) evaluated by macroscopic examination and the percent surface mineral loss (%SML) were analyzed. Also, the topography of enamel was detected by analysis of scanning electron microscopy (SEM). The data was assessed by chi-square, Kruskal-Wallis, and Mann-Whitney tests (p < 0.05). Results: Fluoride-containing compounds led to a smaller pH reduction than did CPP-ACP and CG (p<0.05). There was difference in TSF between the groups (p<0.05), denoted as TiF4> NaF > CPP-ACPF > CPP-ACP > CG. Regarding the presence of WSL and %SML, the NaF group obtained lower values (p<0.05), while TiF4 and CPP-ACPF were similar (p>0.05). SEM demonstrated that fluoride-free groups had a larger surface dissolution. Conclusion: Fluoridated groups including solutions and CPP-ACPF were more effective than CPP-ACP in reducing enamel demineralization around orthodontic brackets after a single application.

RESUMO Objetivo: Avaliar in-vitro o efeito de uma aplicação única de cremes dentais de CPP-ACP e diferentes soluções fluoretadas na prevenção da cárie dentária ao redor de braquetes ortodônticos Material e Métodos: O conjunto dentes/braquetes (n=65) foi imerso em saliva artificial (1h em 37°C) randomizado e submetido a tratamento único (100µL; 1 min) de emulsão de fosfopeptídeo de caseína-fosfato de cálcio amorfo (CPP-ACP) e CPP-ACP associado ao flúor (CPP-ACPF); soluções de tetrafluoreto de titânio (TiF4) e fluoreto de sódio (NaF); e ausência de tratamento (GC). Biofilmes multiespécie (5 x 105 CFU/mL) foram formados na presença de sacarose a 2%. Após 24h, o pH e a concentração de fluoreto solúvel total (FST) foram analisados pelo meio de cultura. Foram avaliadas a presença de lesões de mancha branca (LMB), por meio da análise de macroscopia visual, e a porcentagem de perda de dureza (%PD). Também foi verificada a topografia do esmalte, usando microscopia eletrônica de varredura (MEV). Os dados foram analisados pelos testes Qui-quadrado, Kruskal-Wallis e Mann-Whitney (p < 0,05). Resultados: Os compostos contendo flúor levaram a uma redução do pH menor do que o CPP-ACP e GC (p<0,05). Houve diferença no FST entre os grupos (p <0,05), sendo TiF4> NaF > CPP-ACPF > CPP-ACP > GC. Quanto à presença de LMB e à %PD, o grupo NaF obteve os menores valores (p<0,05), enquanto TiF4 e CPP-ACPF foram semelhantes (p> 0,05). A MEV demonstrou que os grupos sem flúor tiveram uma dissolução superficial maior. Conclusão: Os grupos fluoretados, incluindo soluções e CPP-ACPF, foram mais eficazes do que o CPP-ACP sem flúor na redução da desmineralização do esmalte ao redor dos braquetes ortodônticos após uma única aplicação.

Erosive potential associated with the pH of industrialized and natural drinks

Nowadays there is an increase in the consumption of acidic drinks, especially the fermented ones. Its ingestion is closely associated with the demineralization of superficial dental tissues, which characterizes dental erosion. The objective of this study was to evaluate the pH of industrialized and natural drinks. The sample consisted of soft drinks, natural and artificial juices, fermented drinks, isotonic drinks and energy from different commercial brands acquired in the city of Niterói (RJ). The products were kept at room temperature (25oC) for 1 hour and were aliquoted 3 mL of each drink to a Becker to measure pH in a specific electrode coupled to a potentiometer. The readings were performed in triplicate. The mean pH ranged from 2.34 to 4.31, the most acidic drink was the refrigerant and the less acidic, the curd. It was found that all drinks analyzed had an acidic pH. Thus, potentially erosive dental structures.

Atualmente, há um aumento no consumo de bebidas ácidas, especialmente as fermentadas. Sua ingestão está intimamente associada à desmineralização dos tecidos dentários superficiais, o que caracteriza a erosão dentária. O objetivo da presente pesquisa foi avaliar o potencial erosivo de bebidas industrializadas e naturais. A amostra de conveniência foi constituída de refrigerantes, sucos naturais e artificiais, bebidas fermentadas, isotônicos e energéticos de diferentes marcas comerciais adquiridas no município de Niterói (RJ). Os produtos foram mantidos em temperatura ambiente (25oC) durante 1 hora e foram aliquotados 3 mL de cada bebida para um Becker para a mensuração de pH em eletrodo específico acoplado a um potenciômetro. As leituras foram realizadas em triplicata. Os valores médios de pH variaram de 2,34 a 4,31, sendo a bebida mais ácida um refrigerante e a menos ácida, a coalhada. Constatou-se que todas as bebidas analisadas apresentaram um pH ácido e abaixo do crítico para a dissolução do esmalte, sendo estas potencialmente erosivas das estruturas dentárias.

Impact of COVID-19 on Oral Healthcare for Oncopediatric Patients: The Setting in a Reference Hospital in Northeast Brazil

Abstract Objective: To describe the impact of the COVID-19 pandemic on dental care provided to pediatric cancer patients assisted in a referral hospital. Material and Methods: This is an observational, retrospective study based on secondary data extracted from worksheets of dental procedures for patients aged between 0 and 19 years assisted in the pediatric oncology sector of a hospital in João Pessoa, PB, Brazil. Dental procedures performed by the interdisciplinary team of researchers from August 2018 to February 2020 (19 months prior to the pandemic) and from April 2020 to October 2021 (19 months during the pandemic) were totaled and compared. A descriptive analysis of the data was performed. Results: There was a reduction of 80.2% in dental interventions implemented in the sector during the pandemic, with the number of procedures decreasing from 6,210 (the period before the pandemic) to 1,229 (during the pandemic). Most procedures in both periods were performed for patients assisted in beds, for whom there was a reduction of care provided for 81.2% from 5,275 to 994 procedures. Dental procedures in the outpatient clinic decreased by 74.9%, from 935 to 235. Conclusion: The COVID-19 pandemic negatively impacted dental care provided to pediatric oncology patients by restricting dental procedures to emergency demands, compromising performance prevention and health promotion actions.

In vitro effect of experimental nanocomposites solutions on the prevention of dental caries around orthodontic brackets

Abstract This study aimed to evaluate the in vitro effect of a single application of experimental nanocomposite solutions on the prevention of dental caries around orthodontic brackets. The specimens were exposed to mesoporous silica (MS) nanocomposites containing fluoride by association with titanium tetrafluoride (TiF4) or sodium fluoride (NaF). Nanocomposites also could contain calcium and groups were described as MSCaTiF4, MSTiF4, MSCaNaF, MSNaF, and controls (TiF4, and NaF). Specimens were subjected to the formation of a multispecies biofilm to generate a cariogenic challenge. After 24h, both pH and total soluble fluoride concentration of the culture medium were assessed. Mineral loss was evaluated by percentage of surface mineral loss (%SML), mineral volume variation (ΔZ) of inner enamel and polarized light microscopy (PL). Linear (Ra) and volumetric (Sa) surface roughness and scanning electronic microscopy (SEM) were used to assess enamel topography. Statistical analyses were conducted considering p<0.05. MSNaF had the highest value of culture medium pH after cariogenic challenge, similarly to MSTiF4. All nanocomposite solutions released less fluoride than their controls NaF and TiF4 (p<0.05). All nanocomposite solutions presented lower %SML compared to their respective control groups (p<0.05). Lower Ra, Sa and ΔZ were observed for experimental groups compared to TiF4 (p<0.05). The results were confirmed by PL and SEM analysis. The experimental nanocomposite solutions contributed for lower enamel demineralization around orthodontic brackets.

RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito in vitro de uma única aplicação de soluções experimentais de nanocompósitos na prevenção de cárie dentária em braquetes ortodônticos. Os espécimes foram expostos a nanocompósitos de sílica mesoporosa (MS) contendo fluoreto por associação com tetrafluoreto de titânio (TiF4) ou fluoreto de sódio (NaF). Os nanocompósitos também podem conter cálcio e os grupos foram descritos como MSCaTiF4, MSTiF4, MSCaNaF, MSNaF e controles (TiF4 e NaF). Os espécimes foram submetidos à formação de um biofilme multiespécie para gerar um desafio cariogênico. Após 24h, o pH e a concentração de flúor solúvel total do meio de cultura foram avaliados. A perda mineral foi avaliada pela porcentagem de perda mineral superficial (% SML), variação do volume mineral (ΔZ) do esmalte interno e microscopia de luz polarizada (PL). A rugosidade superficial linear (Ra) e volumétrica (Sa) e a microscopia eletrônica de varredura (MEV) foram utilizadas para avaliar a topografia do esmalte. As análises estatísticas foram realizadas considerando p <0,05. MSNaF apresentou o maior valor de pH do meio de cultura após o desafio cariogênico, semelhante ao MSTiF4. Todas as soluções de nanocompósitos liberaram menos flúor do que seus controles NaF e TiF4 (p <0,05). Todas as soluções de nanocompósitos apresentaram% SML menor em comparação com seus respectivos grupos de controle (p <0,05). Ra, Sa e ΔZ menores foram observados para os grupos experimentais em comparação ao TiF4 (p <0,05). Os resultados foram confirmados por análises PL e SEM. As soluções experimentais de nanocompósitos contribuíram para a menor desmineralização do esmalte ao redor dos braquetes ortodônticos.

Impaction of mandibular canine associated with a dentigerous cyst: a 2. 5 - year follow-up report

Introduction: Dentigerous cyst is an odontogenic cyst lesion surrounding the crown of an unerupted or impacted tooth in the jaw. Objective: The aim of this case report is to describe the treatment planning and follow-up of a dentigerous cyst associated with the impaction of the permanent mandibular right canine tooth in an 11-year-old female. Case report: Radiographic assessment revealed a radiolucent unilocular round-shaped lesion localized in the mandibular symphysis. Enucleation was performed and the affected tooth was removed under general anesthesia. The patient is under follow-up due to orthodontic treatment. The affected area healed without complications. Conclusion: Two and a half years after the enucleation, the cyst had totally disappeared, and no recurrences were observed. Bone remodeling and neoformation were noticed.

Introdução: O cisto dentígero é uma lesão odontogênica ao redor da coroa de um dente não irrompido ou impactado na mandíbula. Objetivo: O objetivo deste relato de caso é descrever o plano do tratamento e o acompanhamento de um cisto dentígero associado à impactação do canino permanente inferior direito em uma criança do gênero feminino de 11 anos de idade. Relato do caso: A avaliação radiográfica revelou lesão unilocular radiolúcida de forma arredondada, localizada na sínfise mandibular. A enucleação foi realizada e o dente afetado foi removido sob anestesia geral. A paciente encontra-se em acompanhamento devido o tratamento ortodôntico. A área afetada curou sem complicações. Conclusão: Dois anos e meio após a enucleação, o cisto desapareceu totalmente e não houve recidivas. Remodelação óssea e neoformação foram observadas.

Comparative effect of calcium mesoporous silica versus calcium and/or fluoride products against dental erosion

Abstract The aim of this study was to compare the effects of a single application of a new calcium mesoporous silica nanoparticle (Ca2+-MSN) versus other calcium and/or fluoride products against dental erosion. Enamel blocks were half-covered and assigned to six groups (n = 10): Ca2+-MSNs; casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate mousse (CPP-ACP); CPP-ACP/F− (900 ppm F−); titanium tetrafluoride (TiF4 1%); sodium fluoride (NaF 1.36%); and Milli-Q® water (negative control). A single application for each product was completed on the exposed areas of the blocks and were submitted to an erosive challenge. Differences in volumetric roughness (Sa), and tooth structure loss (TSL) by use of three-dimensional noncontact optical profilometry were evaluate. Scanning electron microscopy (SEM) was performed. Analysis of variance and Tukey's test for Sa and the Kruskal-Wallis and Mann-Whitney U tests (p< 0.05) for TSL, respectively. Results: When evaluating Sa, all products presented differences in roughness when compared with the control group (p< 0.05) but not with each other (p > 0.05). However, when analyzing the TSL, it was observed that Ca2+-MSNs, TiF4, and NaF were more effective in preventing dental erosion versus CPP-ACP, CPP-ACP/F−, and Milli-Q® water (p< 0.05). In the SEM images, the negative control presented the worst loss of dental structure, with more porous enamel. Ca2+-MSNs were as effective as TiF4 and NaF to reduce the tooth structure loss.

Resumo O objetivo deste estudo foi comparar os efeitos de uma única aplicação de uma nova nanopartícula de sílica mesoporosa de cálcio (Ca2+ -MSN) versus outros produtos à base de cálcio e / ou fluoreto contra a erosão dentária. Blocos de esmalte foram parcialmente cobertos e distribuídos em seis grupos (n = 10): Ca2+ -MSNs; fosfopeptídeos de caseína/fosfato de cálcio amorfo (CPP-ACP); CPP-ACP / F- (900 ppm F-); tetrafluoreto de titânio (TiF4 1%); fluoreto de sódio (NaF 1,36%); e água Milli-Q® (controle negativo). Uma única aplicação para cada produto foi realizada nas áreas expostas dos blocos e submetida a desafio erosivo. Diferenças na rugosidade volumétrica (Sa) e na perda de estrutura dentária (TSL) por meio de perfilometria tridimensional de não contato foram avaliadas. Microscopia eletrônica de varredura (MEV) foi realizada. Foram realizadas análise de variância e teste de Tukey para os testes Sa e Kruskal-Wallis e Mann-Whitney (p<0,05) para TSL, respectivamente. Na avaliação de Sa, todos os produtos apresentaram diferenças de rugosidade quando comparados ao grupo controle (p<0,05), mas não entre si (p> 0,05). No entanto, ao analisar o TSL, observou-se que Ca2+ -MSNs, TiF4 e NaF foram mais eficazes na prevenção da erosão dental versus CPP-ACP, CPP-ACP / F- e Milli-Q® (p<0,05). Nas imagens de MEV, o controle negativo apresentou a pior perda de estrutura dentária, com o esmalte mais poroso. A Ca2+ -MSNs foi tão eficaz quanto o TiF4 e o NaF para reduzir a perda da estrutura dentária.

Comparative Effect of Calcium Mesoporous Silica Versus Calcium and/or Fluoride Products on the Reduction of Erosive Tooth Wear and Abrasive Enamel Lesion

Abstract Objective: To evaluate the effect of a calcium nanocompound on the reduction of erosive tooth wear and abrasion. Material and Methods: Bovine enamel specimens (BE), were randomly assigned to the following groups (n = 10): G1 = Calcium mesoporous silica nanoparticles (Ca2+MSNs); G2 = casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate (CPP-ACP, 2% CPP-ACP, GC®); G3 = casein phosphopeptide-amorphous calcium fluoride phosphate (CPP-ACFP, 2% CPP-ACP + 900 ppm F-, GC®); G4 = sodium fluoride NaF (900 ppm F-, positive control); and G5 = distilled and deionized water (negative control). Each product was applied to the exposed area for one minute, three times per day for three consecutive days, and followed by the immersion of the specimens in Sprite Zero™ - a low-pH solution (2.58) for five minutes (Coca-Cola™). After the first and last erosive challenges of the day, the specimens were submitted to abrasion in a toothbrush machine for 15 seconds (200 g/BE). The specimens were analysed using 3D non-contact optical profilometry, with tooth structure loss (TSL) measurements and scanning electron microscopy (SEM). TSL values were analysed by Kruskal-Wallis and Mann-Whitney tests (p<0.05). Results: There were no significant differences between G1 (10.95 µm) and G3 (10.80 µm) treatments for TSL values; however both resulted in significantly reduced TSL values compared with the G5 (16.00 µm) (p<0.05). The G4 (12.26 µm) showed no statistically significant difference when compared to the G5 (16.00 µm). The groups G1 and G3 presented higher surface preservation than the G5. Conclusion: Ca2+MSNs was effective for reducing tooth surface loss caused by erosive tooth wear and abrasion.

Antibacterial and Cytotoxic Potential of a Brazilian Red Propolis

Objective: To evaluate in vitro the effect of a red propolis ethanolic extract (RPE) in the prevention of growth of a cariogenic biofilm and its cytotoxic potential. Material and Methods: Minimum inhibitory and bactericidal concentrations (MIC and MBC) of RPE against Streptococcus mutans and Lactobacillus casei were determined. The cytotoxic potential of 0.4% RPE in oral fibroblasts was observed after 1, 3 and 5 min of contact. Cellulose membrane disks (13 mm, N=12) were used for biofilm formation (24 h) of S. mutans and L. casei, which were treated (1 min) with 0.4% RPE or 0.12% Chlorhexidine (CHX). The control group of biofilm formation was not submitted to any treatment. Serial dilutions were then made to evaluate microbial viability. Descriptive data analysis and, for microbial viability, Mann Whitney test were performed (p≤0.05). Results: RPE showed similar MIC and MBC (4.46 mg/mL) against S. mutans and, for L. casei, they were 8.92 mg/mL (MIC) and 17.85 mg/mL (MBC). CHX presented MIC and MBC <0.00002 mg/mL for S. mutans and 0.00047 mg/mL for L. casei. After 1, 3 and 5 min, the RPE exhibited, respectively, 69.38%, 43.91% and 40.36% of viable cells. The RPE (6.55) and CHX (6.87) presented similar efficacy to reduce the total number of viable bacteria (p>0.05). Regarding the total number of viable bacteria (Log10 CFU/mL), the RPE (6.55) and CHX (6.87) presented similar efficacy (p>0.05). Conclusion: Red propolis extract showed antibacterial activity against the tested strains, exhibited acceptable cytotoxicity and reduced the colonization of S. mutans and L. casei in a biofilm membrane model.

Accuracy of visual and image-based ICDAS criteria compared with a micro-CT gold standard for caries detection on occlusal surfaces

Abstract The aim of this study was to check the in vitro accuracy of ICDAS criteria on digital images compared to visual examination for the diagnosis of occlusal caries against a micro-CT gold standard. ICDAS was scored in 40 extracted permanent molars by means of visual inspection and stereomicroscopic images. Visual examinations were performed in duplicate and at a one-week interval by three different calibrated examiners. The analysis of digital images by ICDAS criteria was also performed in duplicate, 1 month after visual examinations. The detection methods were compared by means of sensitivity, specificity, area under the curve, predictive positive and negative values, and accuracy for two different thresholds (1- sound vs. carious teeth; 2- tooth requiring operative vs. non-operative treatment). Sensitivity and accuracy values for threshold 1 in the visual ICDAS and image-based ICDAS methods were high for sensitivity (0.93 and 0.97) and for accuracy (0.83 and 0.85), but low for specificity (0.55 for both methods). Specificity values for threshold 2 were 0.77 and 0.82, while sensitivity was 0.33 and 0.28 for each method. Spearman's rank correlation coefficient was 0.53 and 0.43 (p<0.05) for visual and image-based ICDAS compared to the gold standard scores. Both visual and image-based ICDAS scores were similar to each other in terms of diagnostic accuracy when compared to the micro-CT gold standard. Low specificity for the presence of caries and sensitivity for the detection of caries requiring operative treatment were found.

In vitro antibacterial and non-stick activity of extracts from leaves of Psidium guineense Sw. and Syzygium cumini (L.) Skeels on oralmicroorganisms / Atividade antibacteriana e antiaderente in vitro dos extratos das folhas de Psidium guineense Sw. e Syzygium cumini (L.) Skeels sobre microrganismos orais

Objective: This study determined the Minimum Inhibitory Concentration and the Minimum Inhibitory Concentration of Adherence of hydroalcoholic extracts of the leaves of strawberry guava (Psidium guineense Sw.) and of the jambolan (Syzygium cumini (L.) Skeels) against Streptococcus mutans (ATCC 25175), Streptococcus oralis (ATCC 10557), Streptococcus parasanguis (ATCC 903), Streptococcus salivarius (ATCC 7073), Streptococcus sp (ATCC 15300), and Lactobacillus casei (ATCC 9595). Methods: Strains were seeded on blood agar plates to determine the Minimum Inhibitory Concentration by the agar-diffusion technique. The inclined tubes technique was used for Minimum Inhibitory Concentration of Adherence evaluation in the presence of 5% of sucrose, in Mueller-Hinton broth. The same procedures were accomplished with the 0.12% chlorhexidine digluconate (positive control). Assays were performed in duplicate. The plates and the tubes were maintained in microaerophillia at 37ºC for 24 hours. Results: The Minimum Inhibitory Concentration obtained for strawberry guava extract ranged from 275 to 1100 mg.ml-1. Jambolan values were 242.5 to 485 mg.mL-1; and 0.12% chlorhexidine digluconate were 75x10-3 to 9x10-3 mg.ml-1. The Minimum Inhibitory Concentration of Adherence reported the following values : strawberry guava (1.81 to 28.94 mg.ml-1); jambolan (1.60 to 12.76 mg.ml-1) and 0.12% chlorhexidine didigluconate (4.93 x10-4 to 19.70 x10-4 mg.ml-1). Conclusion: It was concluded that the hydroalcoholic extracts from the leaves of P. guineense Sw. and S. cumini (L.) Skeels presented antimicrobial and nonstick effect on the tested lineages; further studies are needed to confirm these extracts to be natural antibacterial agents for use in controlling dental caries.

Objetivo: Determinar a Concentração Inibitória Mínima e a Concentração Inibitória Mínima de Aderência dos extratos hidroalcoólicos das folhas do araçá (Psidium guineense Sw.) e do jambolão (Syzygium cumini (L.) Skeels) frente à Streptococcus mutans (ATCC 25175), Streptococcus oralis (ATCC 10557), Streptococcus parasanguis (ATCC 903), Streptococcus salivarius (ATCC 7073), Streptococcus sp (ATCC 15300) e Lactobacillus casei (ATCC 9595). Métodos: As cepas foram semeadas em placas de ágar sangue para determinação da CIM pela técnica de ágar-difusão. Utilizou-se a técnica dos tubos inclinados para avaliação da Concentração Inibitória Mínima de Aderência ao vidro, na presença de 5% de sacarose, em caldo Mueller-Hinton. Os mesmos procedimentos foram realizados com o digluconato de clorexidina à 0,12% (controle positivo). Os ensaios foram realizados em duplicata. As placas e os tubos foram mantidos em microaerofilia a 37ºC por 24 horas. Os dados foram analisados descritivamente. Resultados: As Concentrações Inibitórias Mínimas obtidas para o extrato do araçá variaram de 275 a 1100 mg.ml-1. Para o extrato do jambolão apresentaram valores de 242,5 a 485 mg.ml-1. E quanto ao digluconato de clorexidina à 0,12% foram de 9x10-3 a 75x10-3 mg.ml-1. Quanto às Concentrações Inibitórias Mínimas de Aderência, registrou-se os seguintes valores: araçá (1,81 a 28,94 mg.ml-1); jambolão (1,60 a 12,76 mg.ml-1) e digluconato de clorexidina à 0,12% (4,93x10-4 a 19,70x10-4 mg.ml-1). Conclusão: Conclui-se que os extratos hidroalcoólicos das folhas de P. guineense Sw. e S. cumini (L.) Skeels apresentaram efeito antimicrobiano e antiaderente sobre as linhagens testadas, sendo necessários estudos complementares que confirmem ser estes extratos alternativas de antibacterianos naturais no controle da cárie dentária.

Propriedades físico-químicas de bebidas à base de soja: um estudo in vitro / Physical and chemical properties of soy-based beverages: an in vitro study

Objetivo: Avaliar o pH, a concentração de Sólidos Solúveis Totais - SST (°Brix), a titrabilidade ácida, e o teor de cálcio e fosfato de três bebidas à base de soja, sabor maçã (AdeS®, Sollys®, AdeS Zero®), água mineral sem gás Água Schin® (controle negativo - CN) e de Coca-Cola® (controle positivo - CP),comercializadas na cidade de João Pessoa - Brasil. Materiais e Métodos: A avaliação do pH foi realizada mediante o uso de pHmetro digital e a do °Brix foi determinada por um refratômetro específico de campo. Para avaliação da titrabilidade ácida foi medida o momento de viragem do indicador fenolftaleína. O teor de cálcio foi mensurado a partir do uso de solução padrão de Ácido Etilenodiamino Tetra-Acético - EDTA (0,01 M) e sua reação com o cálcio na presença do indicador em meio alcalino. A quantificação de fosfato foi feita por meio de espectofotômetro. Para obtenção dos valores de pH, °Brix e titrabilidade ácida foram feitas três aferições, para o cálcio foram feitas duas (a média aritmética foi considerada como resultado final para estas aferições) e para o fosfato, uma aferição. Os resultados foram analisados descritivamente, Resultados: Os valores de pH variaram de 4,01 (Sollys®) a 4,25 (AdeS Zero®). Para os SST a variação obtida foi de 4,17°Brix (AdeS Zero®) a 8,00°Brix (AdeS®). A titrabilidade ácida variou de 5,87mg/100ml (AdeS®) a 7,7mg/100ml (Sollys®). Para a quantidade de cálcio e fosfato a variação foi de 25,55mg/100ml (AdeS®) a 98,15mg/100ml (Sollys®) e24mg/100ml (AdeS®) a 49,5mg/100ml (Sollys®), respectivamente. Conclusões: As bebidas analisadas neste estudo revelaram-se potencialmente erosivas e cariogênicas.

Atividade antimicrobiana de produtos naturais frente a bactérias formadoras do biofilme dentário / Antimicrobial activity of herbal products against dental biofilm forming bacteria

Objeti vo: Verifi car, in vitro, o efeito anti microbiano do pólen e dos extratos alcoólico e aquoso da própolis em suas formas pura e diluídas sobre cepas de referência Streptococcus mutans ATCC25175, Streptococcus salivarius ATCC 7073, Streptococcus mitis ATCC 903 e Lactobacillus casei ATCC 9595 pela determinação da Diluição Inibitória Máxima (DIM). Método: Uti lizou-se a clorexidina como controle positivo e água desti lada e álcool de cereais 70% como controles negativos. Efetuou-se a diluição das soluções de 1:1 até 1:64dos extratos alcoólico e aquoso da própolis diluídos em álcool 70% e água desti lada, respecti vamente. O pólen foi diluído em álcool, por ser uma substancia apolar, nas concentrações de 5% (quanti dade presente na composição química da própolis) e 50%. Cada linhagem bacteriana foi reati vada em caldo nutritivo Brain Heart Infusion (BHI) e semeadas as placas com auxílio de swabs, procedendo-se com testes de susceti bilidade, em duplicata, por meio do método da difusão em ágar e técnicado ágar recortado. Em seguida, foram incubadas a 37°C, em microaerofilia, por 48h. Resultados: Constatou-se que todas as diluições da própolis alcoólica inibiram o crescimento bacteriano enquanto a própolis aquosa mostrou os menores resultados tendo efeitoapenas sobre S. miti s na forma pura e nas diluições de 1:1 até 1:4. O pólen a 5% foi efi ciente sobre todas as bactérias, porém o pólen a 50% teve ação apenas sobre S. mitis. Os controlesnegati vos não apresentaram ati vidade. Conclusão: Apesar da própolis e do pólen apresentarem atividade anti microbiana contra as cepas de referência superiorà do placebo, esta, porém, foi inferior à da clorexidina.

Objective: To evaluate, in vitro, the antimicrobial effect of pollen and alcoholic and aqueous propolis extracts in their pure and diluted forms against reference strains Streptococcus mutans ATCC 25175, Streptococcus salivarius ATCC 7073, Streptococcus mitis ATCC 903 and Lactobacillus casei ATCC 9595, by determination of Maximum Inhibitory Dilution (MID). Methods: Chlorhexidine was used as a positive control and distilled water and 70% grain alcohol as negative controls. The alcoholic and aqueous propolis extracts were subjected to dilutions from 1:1 to 1:64 in 70% alcohol and distilled water, respectively. For being an apolar substance, pollen was diluted in alcohol at the concentrations of 5% (amount present in the chemical composition of propolis) and 50%. Each bacterial strain was reactivated in Brain Heart Infusion (BHI) broth and seeded onto plates with swabs, and the susceptibility tests were performed in duplicate by the agar diffusion method using the agar well technique. Next, the plates were incubated at 37øC in microaerophilia during 48 hours. Results: All dilutions of alcoholic propolis extract inhibited the bacterial growth while the aqueous propolis extract showed less efficient results, being effective only against S. mitis in its pure form and in the 1:1 to 1:4 dilutions. Pollen at 5% was efficient against all bacteria, but pollen at 5% had action only against S. mitis. The negative controls did not present antimicrobial activity. Conclusion: The antimicrobial activity of propolis and pollen against the reference strains was higher than that of placebo but lower than that of chlorhexidine.

Propriedades físico-químicas da dieta líquida gaseifcada: um estudo in vitro / Physico-chemical properties of the carbonated liquid diet: an in vitro study

O crescente consumo de bebidas açucaradas e com pH ácido tem sido considerado um fator de risco para o desenvolvimento de lesões nas superfícies dentais. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar o pH, a condutividade elétrica e a quantidade de Sólidos Solúveis Totais (SST) de bebidas gaseificadas comercializadas na cidade de João Pessoa - PB. Constituíram a amostra os produtos Aquarius Regular®, Aquarius Fresh® limão, H2OH!® limão, H2OH!® limão e tangerina, Aquazero® limão, Água Mineral Schincariol® com gás, Água Tônica Antárctica® (controle positivo) e Água Mineral Schincariol® sem gás (controle negativo). A avaliação do pH foi realizada mediante o uso de pHgâmetro digital, modelo pH 300, da marca Analyser®. A condutividade elétrica foi determinada por um condutivímetro de bancada modelo 600 da Analyser®. Para a quantificação dos Sólidos Solúveis Totais ou °Brix, utilizou-se um refratômetro específico de campo, modelo N1, Atago®. Os valores de pH variaram de 2,85(controle positivo) a 6,41(controle negativo), estando as demais bebidas abaixo do pH 3,85. Os resultados para condutividade elétrica variaram de 81 mS.cm-1 (controle negativo) a 1.004 mS.cm-1 (H2OH!® limão e tangerina). Com relação aos SST, todas as bebidas, com exceção da Água Tônica Antárctica® (7,5 °Brix), tiveram valor 0 °Brix. Com base na metodologia adotada e nos resultados obtidos, observou-se que as bebidas analisadas neste estudo revelaram-se potencialmente erosivas.

The increasing consumption of sugar beverages and with acidic pH has been considered a factor of risk for the development of injuries in dental surfaces. Therefore, the objective of this study was to evaluate the pH, the electrical conductivity and the amount of Total Soluble Solids (SST) of carbonated beverages commercialized in the city of João Pessoa - PB. The sample was formed by the following products Aquarius Regular®, Aquarius Fresh® lemon, H2OH!® lemon, H2OH!® lemon and tangerine, Aquazero® lemon, Sparkling Mineral Water Schincariol®, Antartic Tonic Water® (positive control) and Still Mineral Water Schincariol® (negative control). The evaluation of pH was performed by the use of a digital pH meter, model pH 300, brand Analyser®. The electrical conductivity was determined by a bench conductivimeter, model 600 of the Analyzer®. For the quantification of Total Soluble Solids or °Brix was used a specific refractometer of , model N1, Atago®. The pH values varied from 2.85 (positive control) to 6.41 (negative control), and the other beverages had pH below 3.85. The results for electrical conductivity varied from 81 mS.cm-1 (negative control) to 1,004 mS.cm-1 (H2OH!® lemon and tangerine). About the SST, all the beverages, except the Antarctic Tonic Water® (7.5 °Brix) had value 0 °Brix. Based on the methodology adopted and the results obtained, it was observed that the beverages analyzed in this study proved to be potentially erosive.